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정보공유 - 손쉽게 더치 커피 만들어 먹기(콜드브루 내리는 방법)

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손쉽게 더치 커피 만들어 먹기(콜드브루 내리는 방법)

 

1. 원두 분말 25g을 용기에 넣습니다

2. 물을 500ml를 붓고 원두 분말과 물이 잘 섞이게 한다음 , 용기 밀폐 후 12~18시간 동안 냉장고에 넣어둡니다

3. 한나절이 지난후 용기를 개봉해서 드립퍼에 여과해 맛있게 내려 드시면 됩니다

* 차갑게 드시는게 싫으시면 상온에서 숙성시키거나 뜨거운물을 희석해 취향에 따라 맛있게 드시면 됩니다,
숙성시간이나 원두량 물의 양에따라 맛이 달라집니다

 

이상 집에서 간편하고 쉽게 콜드브루 내리는 법이였습니다

 

 

차갑다는 뜻의 ‘콜드(Cold)’와 끓이다, 우려내다는 뜻의 ‘브루(Brew)’의 합성어로 더치커피(Dutch Coffee)라고도 한다. 더치커피는 네덜란드식 커피라는 일본식 명칭으로 일반적으로 동양권에서는 더치커피, 서구권에서는 콜드브루 또는 워터드립(Water Drip)이라고 부른다.

[네이버 지식백과] 콜드브루 (시사상식사전, 박문각)

 

 







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