[재료]
꽁치통조림, 생강, 식용유, 설탕 2숟갈, 국간장(1/3컵), 맛술(1/3컵), 물(1/3컵), 꽈리고추(없으면 마늘쫑), 청량고추, 빨간고추
[조리방법]
1. 생강을 얇게 저민다.(빨리 맛을 우려내고, 나중에 제거하기 쉽게)
2. 설탕 2숟갈, 국간장(1/3컵), 맛술(1/3컵), 물(1/3컵) 넣고 끓여준다.
3. 국물을 걸러낸, 꽁치는 넣어준다.
4. 향을 살리기 위해 적당히 썬 청량고추는 넣어준다.
5. 식용유 1숟갈을 넣어서 윤기 있게 만들어 준다.
6. 꽈리고추를 반으로 잘라 넣어준다.
7. 빨간고추를 적당히 잘라 넣어준다.
8. 국물이 조려질때 까지 계속 흔들며 조려준다.
