[재료]
순두부양념장, 된장, 설탕, 일반두부,참기름, 쪽파, 전분
[조리방법]
1. 물1컵, 순두부양념장 2숟갈, 된장 1/2숟갈을 넣고 끓인다.
2. 끓으면, 두부 투입, 설탕조금을 넣는다.
3. 간이 맞는보고, 여기에 전분(1숟갈+물2숟갈)을 넣어주면서 저어준다.
4. 다 끓으면 불을 끄고, 참기름을 1숟갈 정도 넣어준다.
5. 마무리는 쪽파를 뿌려준다.
* 전분을 너무 많이 넣으면 탕슈육쏘스처럼 될수 있다. 넣으면서 잘 저어 주며 양을 조절해준다.
* 마파두부는 약간 단맛이 나야 하므로 설탕을 잘 조절해서 넣어준다.
