[재료]

밀가루 1컵, 버터(밀가루동량), 우스터소스 1소주컵, 캐찹 1소주컵, 설탕1소주컵, 후추, 우유1컵, 물2컵

 

[조리방법]

1. 밀가루 1컵과 동량의 버터를 후라이팬에 넣고 약한불에서 살살 녹이며, 밀가루를 볶아준다.(갈색이 돌기전까지)

2. 우수터소스1소주컵, 캐찹1소주컵, 설탕1소주컵, 물2컵, 우유1컵을 전부 그릇에 넣고 섞어준다.(따로 넣으면 엉겨서 풀어지지 않는다.)

3. 마지막에 호추를 툭툭 2번정도 뿌려준다.

 

* 화면에서는 진한 갈색이 날때 까지 볶아주는데, 갈색이 돌기 시작 할때 넣는것이 더 좋음.

* 설탕과 우유를 따로 넣는데, 전부 한번에 넣어도 된다.

* 그릇에 섞어 놓은 양념은 서서히 부우면서 계속 저어주어야 한다.

 

* 우스터소스가 없을경우(초보에겐 추천 안함 ㅠㅠ)

우수터소스대신 식초 1/2소주컵, 간장 1소주컵 넣고 동일하게 조리한다.

 

 

 

출처 : http://tvpot.daum.net/v/scf01HfrDbZDrA6nXHnubXX