[재료]

숙주, 파, 식용유, 식초, 만능간장

 

[조리방법]

1. 파기름을 만들기 위해 식용유1/2소주컵, 파 1소주컵을 넣고 불을 켠다.

2. 파기름이 만들어지면, 숙주를 넣고 빠르게 볶는다.(덜익은것 같이 볶아줘야 한다.)

3. 바로 식초 1숟갈 + 만능간장 1/2소주컵을 넣고 빠르게 휘리릭볶아준다.

4. 건져내서 접시에 담아준다. 바삭한 숙주를 맛볼수 있다.

 

* 숙주가 들어가서, 전체 약 30초정도 볶아준다.

* 식초는 비린맛을 잡아준다.

 

 

 

출처 : http://tvpot.daum.net/v/s0829Jf4afDJTBDTpJ0JUu0