[재료]
각종야채(양파, 양배추, 호박, 당근 등등 원하는 야채를 적당히 썰어서 준비한다)
파, 식용유, 고추가루(1컵), 소금(1/2소주컵), 돼지고기(길게 썰어준다), 오징어(길게 썰어준다), 진간장, 홍합, 청양고추, 부추(없으면 생략)
[조리방법]
1. 파기름을 만들어 준다(파와 함깨 생강약간을 넣어준다.)
2. 돼지고기를 넣고 볶다, 오징어를 넣고 계속 볶아준다.
3. 어느정도 익으면 간장을 넣어서 볶아준다.(향과 맛이 좋아짐)
4. 양파와 각종 야채를 마구마구 넣어서 볶아준다.(마지막에 청양고추 투하)
5. 야채가 다 익었으면 굵은 고추가루 1컵을 넣고 볶아 준다.
6. 이때 국같이 만든다고 생각하고 물을 넣어준다.
7. 적당히 손질된 홍합을 넣어주고 팍팍 끓여준다.
8. 후추를 넣어주고, 소금 1/2소주컵을 넣어준다.
9. 마지막으로 부추를 넣어주고 팍팍 끓이면 된다.
