[재료]

계란, 소금, 설탕, 파, 깨, 참기름

 

[조리방법]

1. 계란 6개 + 물 1/3컵 + 소금 반 숟갈 + 설탕 반숟갈 을 넣고 잘 저어준다.

2. 뚝배기의 80%정도만 차도록 넣는다.(부풀어 오름)

3. 불에 올려놓고, 익어서 서로 뭉칠때 까지 계속 저어준다.

4. 8~90% 익었을때 뚜껑을 닫아준다. 제일 약한불로 바꿔 약 3분정도 익혀준다.

5. 김빠지는 소리와 약간 타는듯한 냄새가 나면 불을 끈다. 

6. 마지막 고명으로 다진파, 참기름, 깨를 올려준다.

 

* 설탕은 계란과 잘맞음.

 

 

 

출처 : http://tvpot.daum.net/v/s1e820Gqmqg08mOy0u8LXG7